北陸の海の王者！天然鰤！

▷『天然ブリスモーク』
大物の北陸産天然ブリを、奥能登の海水精製塩を使ってじっくりと塩熟調整し、生食用にスモークしました。
低温でじっくりと燻製・乾燥することで余分な脂質を取り除き、芳香な味わいとしっとりとした食感をひきだしています。



北陸産大物天然鰤使用。



オリジナルブレンドチップでじっくりと燻製＆乾燥。
低温で仕込むことで余計な脂を取り除き、しっとりとした味わいに。

▷ 北陸の魚介を生食用に調理したプレミアムなスモークシリーズ
天然ブリを始め、地元で獲れる厳選した素材のみを低温でじっくりと燻製したプレミアムな生食用スモークシリーズです。
そのまま薄くスライスしてお召し上がりください。また、カルパッチョとして、チーズやお酒と併せてお愉しみください。

▷ 化学調味料無添加
素材本来の味を最大限に引き出すため、化学調味料・添加物は使用していません。
魚介の旨味をご堪能下さい。


▷ おすすめの食べ方

＼ 薄くスライスしてカルパッチョに ／

オリーブオイル・ブラックペッパーとの相性も抜群。
＜レシピはこちら＞

【クール便発送商品】
常温品とクール品の同時購入はできません。詳しくはこちら