キトキトキッチン1番人気
▷『ほたるいかスモーク』
産卵前に漁獲された大粒の富山県産ほたるいか。
浜から仕入れ、釜揚げし、国産のオリジナルブレンドチップで燻製しました。

燻製・乾燥の工程でじっくりと時間をかけることによって、
ほたるいか独特のワタの旨味をひきだした、コクの深い仕上がりとなっています。
素材、製法、全てにこだわった味わい深い一品です。

酒類を問わずお酒との相性は抜群。
熟成された芳醇な薫りと、濃厚な味わいをお愉しみください。


ふっくふくの富山湾産ほたるいかを使用。


釜揚げ〜燻製〜熟成乾燥までの工程は全て自社工場で行っています。

▷ じっくりと低温で時間をかけて乾燥した深干しシリーズ
富山の特産品である「ほたるいか」を始め、北陸地方の海の幸を燻製・いしる（魚醤）漬けとして
じっくりと時間をかけて熟成乾燥したシリーズです。
低温で乾燥することで、さかなの臭みを抑え旨味をじっくり引き出しています。

▷ 化学調味料無添加
素材本来の味を最大限に引き出すため、化学調味料・添加物は使用していません。
魚介の旨味をご堪能下さい。


▷ おすすめの食べ方

＼ お酒のおともに ／

そのままお召し上がりください。
また、お酒のおともにチーズやナッツなどと併せてお楽しみください。